Естественная сушка идёт месяцами под навесом, и результат зависит от погоды. Камерная сушка — контролируемый процесс: мы задаём температуру и влажность, поэтому получаем стабильный результат за считанные дни. Влажность — 9–11% по всему объёму материала.